Dica: receita de panetone caseiro para o natal


O natal se aproxima e, assim como é uma época de muitos festejos, também é um período onde comemos bastante coisas que muitas vezes evitamos durante o ano ou que não fazem parte de nossa dieta regular. Uma delas é o panetone, especialmente consumido nessa época.

Mas se você não quer comprá-lo em supermercados e prefere um que seja feito em casa, saiba que ele é bem simples de ser preparado.

Receita de panetone para o natal:

Ingredientes
1kg de farinha de trigo sem fermento
300g de açúcar mascavo
200g de fermento seco
Meio litro de leite
200g de margarina
4 ovos inteiros
3 gemas
2 colheres de sopa de essência de panetone
Raspas de um limão médio
200g de passas
200g de frutas cristalizadas
400g de gotas de chocolate

Modo de fazer

– Em um recipiente acrescente o leite, o açúcar mascavo e o fermento. Misture tudo.
– Adicione duas colheres de farinha de trigo e continue mexendo.
– Enquanto isso, derreta a margarina em uma frigideira e junte as raspas de limão, a essência de baunilha, as gemas e os ovos. Tudo sem parar de mexer para os ovos não cozinharem. Retire do fogo e junte à mistura de açucar mascavo, fermento. Coloque a farinha de trigo aos poucos.
– Depois, bata a massa por 30 minutos
– Adicione as passas e as frutas cristalizadas na massa aberta.
– Faça cilindros com as duas massas e corte para colocá-las nas formas para descansar por duas horas. Depois, leve ao forno a 200 graus, por 40 minutos e está pronto o panetone caseiro.

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